Форшмак классический — вкусная и бюджетная закуска

Ингредиенты:
Батон – 60 г.
Селёдка – 180 г.
Яблоко – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 60 г.
Сок лимона – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:
1. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Выложить его в миску, добавить лимонный сок, оставить для маринования на 5 минут.
2. Батон залить кипяченой водой комнатной температуры, оставить на 4 минуты.

3. В чашу блендера выложить кусочки селёдки. Яблоко очистить от внутренностей, нарезать произвольными кусочками, добавить к селедке.

4. Батон отжать от воды. В блендер уложить лук и батон. Взбить массу до однородности.

5. Яйца отварить, удалить скорлупу. Отварное яйцо разрезать на четыре части. Мягкое масло комнатной температуры нарезать на небольшие кусочки, выложить вместе с яйцом в блендер. Повторно взбить массу. Посолить, поперчить закуску по вкусу.

Готовый форшмак переложить на тарелку для подачи, охладить по желанию. Уложить закуску на поджаренные гренки, украсить зеленью, дополнить ломтиками лимона и подать к столу.

Check Also

Какие продукты опасны в жару?

Летом не рекомендуется употреблять рыбу, паштет и мясо курицы на кости. С таким советом выступил …